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Tisanes, décoctions, infusions

Au cœur de l'hiver, elles sont les bienvenues pour se sentir mieux et tout simplement pour se réchauffer.

Les épices AYFER KAUR, dont le magasin principal se trouve au No7 dans le Marché égyptien, vous propose ce lexique turc - latin - français pour trouver facilement la plante ou l'aromate que vous cherchez.

Nous ne vous donnerons cependant pas de recettes car, si la loi autorise la vente de ces produits, elle nous interdit formellement d'en conseiller une action thérapeutique. Les plantes médicinales sont soumises, en Turquie aussi, à une réglementation stricte du ministère de la santé. Elles contiennent des principes actifs qui, pour être efficaces et non nuisibles à la santé, doivent être dosés précisément et prescrits par des spécialistes.

Plantes médicinales et aromatiques

Par ordre alphabétique du nom turc en caractère gras, nom latin en rouge et nom français en noir.

Adaçayi / Salvia officinalis / Sauge
ak diken / Crataegus laevigata / Aubépines (fruit)
akhuş yapraği / Betula alba / Bouleau (feuilles)
aliç yapraği / Crataegus azarolus / Azerolier (feuilles)
alman papatyasi / Matricaria camomillia / Camomille allemande
altin başak / Solidago virga aurea / Solidage
anamur yayla çayi /    / Thé des montagnes
ardiç tohumu / Juniperus communis / Genévrier (fruit)
aslandişi (karahindiba-radika) / Taraxacum officinalis / Dents de lion (pissenlit)
aslanpençe / Alchemilla vulgaris / Alchémille commune
at kestanesi / Aesculus hippocastanum / Marron d'İnde
avokado yapraği / Persea gratissima / Avocatier (feuille)
ayni safa çiçeği / Lysimachia vulgaris / Lysimaque
ayrik otu / Agropyrum repens / Chiendent commun
ayva yapraği / Cydonia vulgaris / Cognassier (feuille)
baldiri kara otu / Adiantum capillus veneris / Capillaire
balli baba / Lamium / Lamier
biberiye / Rosmarinus officinalis / Romarin
böğürtlen kökü / Rubus fruticosus / Ronce (racine)
böğürtlen yaprağa / Rubus fruticosus / Ronce (feuille)
bronşit cayi (karişim) /    / Mélange contre la toux
ceviz yapraği / Juglans regia / Noyer (feuille)
civan perçemi / Achillea millefolium / Achillée millefeuille
çakşir otu kökü / Ferulae meifolia? /
çiban otu / Veronica beccabunga / Véronique
çoban çantasi / Capsella bursa-pastoris / Capselle (bourse à pasteur)
çuha çiçeği / Oenethera biennis / Onagre
defne yapraği / Laurus nobilis / Feuille de laurier
demirhindi / Tamarindus indica / Tamarin
deniz kadayifi / Chondrus crispus / Carragaheen
diş budak / Fraximus excelsior / Frêne (feuille)
dul avrat otu / Arctium lappa / Bardane
ebegümeci / Malva sylvestris / Mauve
egzotik çay (karişim) /    / Mélange exotique
eğir kökü / Acorus calamus / Acore odorant
enginar yapraği / Cynara scolymus / Feuille d'artichaut
funda yapraği / Calluna vulgaris / Bruyère
gelincik otu / Papaver rhoeas / Coquelicot
göz otu / Euphrasia officinalis / Euphraise
gul kurusu / Rosa centifolia / Pétale de rose
hatmi çiçek / Althaea offisinalis / Guimauve
hava civa / Alkanna tinctoria / Orcanette tinctoriale
hindibağ / Cichorium intybus / Chicorée sauvage
hunnap / Zizyphus jujuba / Jujubier (fruit)
ihlamur / Tilia tomentosa / Tilleul
isirgan out / Urtica dioica / Ortie
kadin tuzluğu / Berberis vulgaris / Epine vinette
kantaron çiçeği (binbirdelik otu) / Hypericum perforatum / Millepertuis (fleur)
karabaş otu / Lavandula stoechas / Lavande stechas
karadut yapraği / Morus nigra / Mûrier noir (feuille)
karakafes otu / Symphytum officinalis / Consoude officinale
karamuk kökü / Agrostemma githago? / Nielle des blés
kaşik otu / Agrimonia eupatario / Aigremoine
kayin ağaci / Fagus silvatica / Hêtre (écorce)
kedi otu / Valeriana officinalis / Valériane
keten toğumu / Linum usitatissimum / Lin (graine)
kirkkilit otu (atkuyruğu) / Equisetum arvense / Prêle (queue de cheval)
kirlangiç otu / Chelidonium majus / Chélidoine
kisa mahmut otu / Teucrium chamaedrys / Germandrée petit chêne
kiraz sapi / Cerium avium / Queue de cerise
koyun otu / Agrimonia eupatoria / Aigremoine
kurt pençesi / Lycopodium clavatum / Lycopode en massue
kuşburnu / Fructus Rosa caninae / Eglantine fruit
labada / Rumex patienta / Patience
lavanta / Lavandula angustifolia / Lavande
mavi süsen / İris florentina / İris bleu
melek otu kökü / Angelica archangelica / Angélique
melisa / Lippia citriodora / Verveine
menekşe çiçeği / Viola odorata / Violette
mersin yapraği / Myrtus communis / Myrtus communis
meryem otu / Geum urbanum / Benoîte
meyan kökü / Glycyrrhiza glabra / Bâton de réglisse
misir püskülü / Zea mays / Mais (barbe)
mürver çiçeği / Sambucus ebulus / Hièble
nar çiçeği / Punica granatum / Grenade (fleur)
nar kabuğu / Punica granatum / Grenade (écorce)
nergis çiçeği / Calendula officinalis / Souci officinal
oğul otu / Verbena officinalis / Verveine officinale
ökaliptüs / Eucalyptus globulus / Eucalyptus
Eucalyptus / Viscum album / Gui
öksürük otu / Tussilago farfara / Tussilage
öküz gözü / Arnica montana / Arnica
papatya / Chamaemelum nobile / Camomille romaine
pelin otu / Artemisia absinthium / Absinthe
reyhan / Ocimum minimum / Basilic sauvage
rezene / Foeniculum vulgare / Fenouil
saparna / Smilax aspera / Salsepareille
sarmaşik otu / Herdera helix / Lierre
selvi kozalaği / Cupressus / Cyprès (fruit)
sihir kuyruğu / Verbascum thapsus / Molène (bouillon-blanc)
sinameki / Cassia angustifolia / Séné (feuille)
sinirli yapraği / Plantago lanceolata / Plantains
söğüt yapraği / Salix alba / Saule (feuille)
şahtere otu / Fumaria officinalis / Fumeterre
şerbetçi otu / Humulus lupulus / Houblon
tarhun / Artemisia dracunculus / Estragon
turunç yapraği /     / Oranger amère (feuille)
üvez yapraği / Sorbus aucuparia / Sorbier (feuille)
yaki otu / Epilobium parviflorum / Epilobe
yasemin çayi / Yaseminum officinale / Jasmin
yeşil çay /    / Thé vert
yoğurt otu / Galium verum / Gaillet
zeytin yapraği / Olea europaea / Olivier (feuille)



Derniers commentaires à propos de cet article.

 By susan marechal  31.5.2008

j´ai trouvee une boutique tres mignone a cihangir (istanbul) qui s´appelle ”Vie en Rose”. la vous pouvez trouvez tous ses herbes, tisanes et ils font meme les extracts liquides des herbes. et en plus tous leurs produits sont certifique Organic.

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