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Istanbul Cuisine Contemporaine

Par The Guide Istanbul - Mars/Avril 2010

Les Gourmand World Cookbook Awards ont été fondés par Edouard Cointreauen 1995 et récompensent chaque année les meilleurs livres de cuisine et des vins. Les lauréats du Gourmand World Cookbook Awards 2010 ont été annoncés lors de la cérémonie qui s’est tenue le 11 février 2010 à Paris, France. (Www.cookbookfair.com)

Plus de 6000 livres de recettes de 136 pays, avaient été présentés dans 41 catégories au concours de novembre 2009.

Nous sommes très heureux d'annoncer que "Istanbul Cuisine Contemporaine" rédigé en français et co-écrit par Hande Bozdoğan et Lâle Apa, éditrices aux magazines The Guide, a reçu le "Prix Spécial" du Jury: Seulement 27 livres de cuisine ont reçu ce très prestigieux prix.

Le jury d’élite comptait, Edouard Cointreau, Dun Gifford (PDG de la Oldways Preservation Trust), le Prince Franz-Wilhelm (Allemagne), Jean-Jacques Ratier (Maire de la Municipalité de Saros en France et Commissaire du Salon International du Livre Gourmand) et Bo Masser (Booktown Grythyttan).

Hande Bozdoğan et Lâle Apa étaient présentes à Paris lors de la remise des prix. Dans leurs discours elles ont déclaré que le véritable lauréat de ce prix était Istanbul et ont invité toute l’assistance à Istanbul pour venir goûter des mains des chefs, les plats présentés dans leur ouvrage.

Dans un communiqué de presse, Edouard Cointreau, Président des Gourmand Awards, a écrit que "Istanbul Cuisine Contemporaine" avait reçu du jury un "Prix spécial" important et ce, dans le cadre des célébrations de la Saison de la Turquie en France. Que la Turquie, grâce à des livres comme celui-ci, avait acquise une place respectable parmi les grandes cultures culinaires du monde ".

"Istanbul Cuisine Contemporaine" contient 130 recettes turques, conçues par 30 chefs et critiques gastronomiques de notoriétés d’Istanbul. "Istanbul Cuisine Contemporaine" est disponible en 3 langues: anglais, français et turc. En vente dans toutes les grandes librairies de Turquie, la version turque vaut 45 TL, les versions française et anglaise 48 TL chacune. Pour de plus amples renseignements, veuillez envoyer un e-mail à Guide (at) apa.com.tr.

Félicitations à Hande et Lâle!



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